SINJAI,- Sekretaris Daerah Kabupaten Sinjai, Andi Jefrianto Asapa, membuka Pelatihan Penjamah Makanan yang diikuti pegawai Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Aula Hotel Rofina, Sinjai Utara, Jumat (31/07/2026).
Pelatihan yang diselenggarakan oleh Asosiasi Pengusaha Jasa Boga Indonesia (APJI) Kabupaten Sinjai bekerja sama dengan Pemerintah Kabupaten Sinjai melalui Dinas Kesehatan ini merupakan upaya peningkatan kapasitas sumber daya manusia dalam pengelolaan makanan yang memenuhi standar higiene dan sanitasi, sekaligus mendukung pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kabupaten Sinjai.
Dalam sambutannya, Sekda Sinjai mengingatkan pentingnya peran para penjamah makanan dalam mendukung pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis. Menurutnya, kualitas makanan yang disajikan kepada penerima manfaat harus didukung oleh proses pengolahan yang memenuhi standar kebersihan, higienitas, dan keamanan pangan.
"Saya berharap seluruh peserta mengikuti pelatihan ini dengan baik dan serius. Materi yang diperoleh harus diterapkan dalam setiap proses pengolahan makanan agar kebersihan, higienitas, dan keamanan pangan di seluruh dapur MBG tetap terjaga. Dengan demikian, makanan yang disajikan tidak hanya bergizi, tetapi juga aman untuk dikonsumsi," ujar Sekda Andi Jefrianto.
Andi Jefrianto juga menekankan agar pelatihan tersebut dapat menjadi bekal bagi para peserta dalam menerapkan praktik pengolahan makanan yang sesuai standar, sehingga kualitas layanan penyediaan makanan pada Program Makan Bergizi Gratis dapat terus terjaga.
